Medailón ze svíčkové se sázeným vejcem

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. Hovězí svíčkovou odblaníme a ukrojíme přes vlákno plátek, mírně jej naklepeme, upravíme do kulatého nebo oválného tvaru, osolíme, opepříme a rychleji opečeme na tuku.
2. V tvořítku připravíme na 5g másla sázená vejce.
3. Zbylých 5g másla přidáme k opečenému medailónu a rozpustíme je ve výpeku.
4. Medailón přelijeme výpekem s máslem a ozdobíme sázeným vejcem.
5. Ihned podáváme.