Linecká očka
Ingredience
| Cukr moučkový |
80 g |
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
230 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Do hladké mouky rozsekáme máslo, přidáme žloutky, cukr a vypracujeme těsto. Necháme je krátce odpočinout v chladu.
- Těsto rozválíme na placku asi 1cm silnou. Vykrajujeme kolečka o průměru asi 5cm, polovinu plných a polovinu a očkem uprostřed. Kolečka s očkem potřeme rozšlehaným vejcem.
- Všechna kolečka upečeme lehce dorůžova. Po upečení je spojujeme meruňkovou zavařeninou.