Mořidlo k nakládání hovězího masa
Ingredience
| Celer bulvový |
50 g |
| Cibule |
50 g |
| Cukr krupice |
20 g |
| Karotka |
30 g |
| Nové koření celé |
10 ks |
| Olej olivový |
40 ml |
| Pepř černý celý |
5 ks |
| Petržel kořen |
20 g |
| Saturejka |
2 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 35 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Oloupanou cibuli, očištěný celer, karotku a petržel nakrájíme na plátky. K zelenině přimícháme kuličky pepře a nového koření, špetku soli a saturejku. Cukr necháme rozpustit v oleji a také přimícháme k zelenině.
- Toto mořidlo vystačí asi na 1 kg masa. Maso naložené v mořidle necháme odležet v kameninové nádobě několik hodin.