Sójová pěna

Ingredience


Cukr krupice 150 g
Cukr vanilka 1 ks
Ořechy vlašské 1 hrst
Sójové boby vařené 150 g
Vaječný bílek slepičí 2 ks
Voda pitná 250 ml
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Uvařené sójové boby najemno umeleme.
  2. Ze dvou bílků ušleháme pevný sníh, vmícháme do něj 70 g cukru. Zbylý cukr svaříme s trochou vody tzv. na nit a přidáme do sněhu.
  3. Nakonec vmícháme umletou sóju a vanilkový cukr.
  4. Pěnu upravíme do mističek a posypeme nasekanými vlašskými ořechy.