Kuřecí guláš na slanině
Ingredience
| Cibule |
400 g |
| Hrášek |
300 g |
| Kečup ostrý |
30 ml |
| Kuřecí stehna |
4 ks |
| Olej olivový |
30 ml |
| Omáčka sójová |
20 g |
| Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička |
| Rýže dušená |
400 g |
| Slanina vepřová |
400 g |
| Smetana 12% (konzumní) |
200 ml |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V hrnci vyškvaříme kostičky slaniny, přilijeme trochu oleje, přisypeme cibuli a zpěníme. Do hrnce vložíme kuřecí stehna, orestujeme z obou stran, posypeme paprikou, necháme rozpustit, osolíme, ochutíme sojovou omáčkou, podlijeme vodou a dusíme 40 minut. Stehna vyndáme, mouku rozmícháme ve smetaně, vlijeme do omáčky, přidáme hrášek a ostřejší kečup, povaříme ještě 10 minut. Maso můžeme ze stehen obrat a pokrájet, ale nemusíme. Maso vložíme zpět do omáčky a povaříme ještě pár minut. Ne moc, aby se nerozpadlo.
- Vhodnou přílohou je dušená rýže.