Bramborový guláš s paprikou
Ingredience
| Brambory |
5 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Cibule - nať |
1 ks |
| Kmín drcený |
1 kávová lžička |
| Masox |
1 kostka |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
3 polévková lžíce |
| Paprika červená |
2 kávová lžička |
| Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička |
| Pepř bílý |
1 kávová lžička |
| Petržel - nať |
3 polévková lžíce |
| Sádlo syrové |
1 polévková lžíce |
| Slanina vepřová |
40 g |
| Smetana 33% (šlehačka) |
5 polévková lžíce |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory a slaninu nakrájíme společně s cibulí.
- V hrnci rozpustíme sádlo a zesklovatíme připravenou na jemno nakrájenou cibuli. Přimícháme mletou papriku, brambory, nakrájenou slaninu, kmín, masox, vše zalijeme vroucí vodou.
- Za občasného míchání kontrolujeme brambory, když jsou měkké, přidáme nakrájenou papriku, petržel, cibulovou nať.
- Hotový guláš zahustíme směsí mouky a smetany.