Crépinettes s kaštany
Ingredience
| Bobkový list |
2 ks |
| Crépinette |
240 g |
| Kaštany jedlé |
750 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
6 g |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kaštany naštípneme, přendáme do pekáčku a zalijeme z 1/3 vodou. Dáme do rozehřáté trouby na 10 minut.
- Poté vyloupeme ze skořápek a dáme na pánev s rozpuštěným máslem, zalijeme vodou, přidáme koření a necháme vařit zakryté cca 25 minut.
- Crépinettes osmahneme na roztaveném másle dozlatova. Poté přisypeme kaštany a necháme chvíli smažit.
- Podáváme teplé, posypané nasekanou petrželí.