Rýžový salát s krůtími prsíčky a ananasem
Ingredience
| Ananas |
0.5 ks |
| Bazalka |
1 polévková lžíce |
| Hrášek mražený |
200 g |
| Krůtí prsa |
300 g |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Olej mandlový hořký |
2 polévková lžíce |
| Ořechy Kešu |
5 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pomeranče |
1 ks |
| Rýže neloupaná (Natural) |
400 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Voda z pomerančových květů |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Podle návodu uvaříme rýži a necháme ji vychladnout.
- Omyjeme, osušíme a na sousta rozkrájíme krůtí prsíčka. Na pánvi zahřejeme máslo a maso na něm z obou stran opečeme dozlatova. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Ve vroucí vodě asi 5 minut blanšírujeme hrášek. Poté slijeme a necháme okapat na sítu.
- Oloupeme pomeranč a nakrájíme na malé kousíčky. Ananas oloupeme, odstraníme tuhou střední dužninu, rozkrájíme na kostičky.
- Na suché teflonové pánvi opražíme kešu oříšky. Opláchnutou a osušenou bazalku jemně nasekáme.
- Smícháme rýži, maso, hrášek, ananas, pomeranč a mandlový olej. Podle chuti osolíme, opepříme, přidáme vodu z pomerančových květů.
- Před podáváním necháme krátce odležet.