Ovocné sušenky z Gordes
Ingredience
| Citronová šťáva |
50 ml |
| Cukr moučkový |
125 g |
| Droždí sušené |
1 špetka |
| Hrozinky |
100 g |
| Kandovaná pomerančová kůra |
50 g |
| Mandle |
20 g |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
125 g |
| Ořechy vlašské |
20 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Švestky |
50 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 75 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Mouku smícháme s cukrem, droždím, pokrájeným máslem.
- Přidáme vejce a sůl, vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladu 60 minut odležet.
- Hrozinky namočíme do vlažné vody, švestky rozpůlíme.
- Těsto rozválíme na plát a vykrajujeme oválky.
- Oválky přendáme na pečící plech a upečeme při 200 °C cca 15 minut. Po upečení necháme zchladnout.
- Cukr smícháme s citrónovou šťávou a dobře promícháme.
- Na upečené sušenky naskládáme sušené ovoce, kousky kandované kůry a ořechy, zakapeme citrónovou polevou.