Měkké placičky
Ingredience
| Cukr krupice |
40 g |
| Cukr moučkový |
300 g |
| Mouka mandlová |
300 g |
| Smetana 33% (šlehačka) |
120 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný bílek slepičí |
10 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Mandlový prášek smícháme s cukrem a šesti bílky. Poté zapracujeme zakysanou smetanu.
- 4 bílky se špetkou soli vyšleháme v tuhý sníh. Přimícháme 40 g cukru. Směs vmícháme k těstu.
- Plech vyložíme papírem na pečení a zdobícím sáčkem na něj nastříkáme těsto do tvaru placiček o průměru cca 3 cm.
- Pečeme při 135 °C cca 50 minut.
- Upečené cukroví necháme zcela vystydnout, teprve poté odlepíme z papíru.