Vepřová játra s lečem
Ingredience
| Cibule |
2 ks |
| Játra vepřová |
300 g |
| Lečo sterilované |
5 polévková lžíce |
| Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička |
| Párky jemné |
100 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Slanina vepřová |
50 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
400 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Slaninu nakrájíme na plátky a rozškvaříme. Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme a vložíme očištěná, na kousky nakrájená játra a na kostičky nakrájené párky. Krátce orestujeme.
- Potom přidáme lečo, podlijeme trochou horké vody a za stálého míchání vaříme doměkka.
- Nakonec pokrm osolíme, opepříme a vmícháme mletou papriku a nasekaná, natvrdo uvařená vejce. Jen prohřejeme a ihned podáváme.
- Vhodnou přílohou je čerstvý chléb.