Indická čočková polévka
Ingredience
| Česnek |
2 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Čočka jedlá |
120 g |
| Kurkuma |
1 polévková lžíce |
| Smetana 16% (pochoutková) |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Tuk |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
800 ml |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 90 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Čočku, česnek a kurkumu vaříme pod pokličkou v 800 ml vody asi 1,5 hodiny. Pak scedíme, tekutinu uschováme.
- Čočku a česnek dokonale rozmačkáme na hustou kaši a znovu přelijeme tekutinou.
- Cibuli osmahneme na tuku dohněda a křupava, smícháme ji s čočkovou polévkou a osolíme.
- Před podáváním polévku ohřejeme a vmícháme do ní smetanu.