Pečené kuře s kukuřicí a olivami
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
60 g |
| Kukuřice |
100 g |
| Kuře |
1200 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Olivy černé |
100 g |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Rýže dušená |
400 g |
| Sůl |
10 g |
| Vývar zeleninový |
200 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kuře rozčtvrtíme, posypeme solí, pepřem, pomažeme máslem, cibuli nakrájíme na kolečka, olivy bez pecek na plátečky, česnek prolisujeme.
- V pekáčku rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, necháme zesklovatět, vložíme do pekáčku porce masa, podlijeme vývarem a dáme do trouby péct. Pečeme 40 minut. Občas kuře podléváme a potíráme vypečeným tukem. Necháme šťávu vysmahnout na tuk, přisypeme kukuřici, přidáme plátky oliv, česnek, osmahneme, podlijeme vývarem a dopečeme.
- Porce masa rozdělíme na talíře, doplníme dušenou rýží a přelijeme šťávou se zeleninou z pekáčku.