Kombinované chow mein
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli paprička |
2 ks |
| Cibulka jarní |
2 ks |
| Játra vepřová |
55 g |
| Krevety tygří - loupané |
85 g |
| Mušle slávky |
55 g |
| Nudle vaječné |
450 g |
| Olej rostlinný |
3 polévková lžíce |
| Olej sezamový |
1 polévková lžíce |
| Omáčka sójová |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Řeřicha |
115 g |
| Sépie |
55 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vepřové ledvinky |
55 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Uvaříme ve velkém hrnci s vařící vodou nudle doměkka. Nudle poté scedíme.
- Rozehřejeme si na pánvi olej. Osmahneme cibulku a česnek, po 30 vteřinách přidáme vepřové ledvinky a játra s mušlemi, krevetami a sépiemi. Smažíme za stálého míchání dvě minuty.
- Přidáme řeřichu a chilli papričky, smažíme za stálého míchání čtyři minuty, aby maso změklo.
- Nakonec přidáme scezené nudle, pepř, sůl a sójovou omáčku. Promícháme a krátce povaříme, aby se nudle prohřály. Přidáme sezamový olej, promícháme a podáváme.