Speciální smažené nudle
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli omáčka |
2 kávová lžička |
| Cibule |
1 ks |
| Cibulka jarní |
3 ks |
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Krevety tygří - loupané |
170 g |
| Kuřecí prsa |
1 ks |
| Nudle vaječné |
280 g |
| Ocet vinný |
1 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Omáčka sojová světlá |
3 polévková lžíce |
| Špenát listový čerstvý |
115 g |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vepřové maso libové |
115 g |
| Zázvor celý |
1 špetka |
| Zelí čínské |
115 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Dáme vařit nudle do hrnce s osolenou vodou dle návodu. Uvařené nudle scedíme a dáme stranou na později. Vepřové maso a kuřecí prsa vložíme před dalším zpracováním na 30 minut do mrazáku, aby ztuhlo.
- Poté maso nakrájíme proti vláknu na tenké plátky. Rozehřejeme na pánvi olej, osmahneme v něm tři minuty krevety za stálého míchání s kuřecím a vepřovým masem. Přidáme cibuli, česnek, zázvor a mícháme, než zelenina změkne.
- Přidáme ocet, chilli omáčku, sójovou omáčku, sůl, cukr a krátce povaříme. Přidáme špenát, zelí a jarní cibulku, zakryjeme pánev a podusíme 4 minuty. Přidáme nudle, prohřejeme a podáváme.