Pomazánka z vajíček s pažitkou
Ingredience
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Pažitka |
50 g |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Smetana 33% (šlehačka) |
40 ml |
| Sůl |
4 g |
| Vejce slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vejce uvaříme natvrdo (max 8 minut), ihned zchladíme studenou vodou a oloupeme. Žloutky oddělíme a bílky nakrájíme nadrobno. Do misky si připravíme měkké máslo a nasekanou pažitku, přidáme žloutky a utřeme do pěny. Osolíme, opepříme, přidáme zakysanou smetanu a nasekané bílky, vmícháme do pomazánky. Podáváme na pečivu ozdobené zeleninou podle chuti.