Smažená rýže na malajský způsob
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Chilli omáčka |
2 kávová lžička |
| Cibule |
1 ks |
| Cibulka jarní |
3 ks |
| Hrášek mražený |
230 g |
| Krevety tygří - loupané |
230 g |
| Olej rostlinný |
3 polévková lžíce |
| Omáčka sojová světlá |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rýže dlouhozrnná |
1.5 hrnek |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Vepřová pečeně |
230 g |
| Zázvor celý |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Rozšleháme v misce vajíčko, osolíme a opepříme. Ve větší pánvi si rozehřejeme lžíci oleje, přilijeme vajíčko a necháme 30 vteřin bez míchání na ohni. Omeletu srolujeme, nakrájíme na tenké nudličky a dáme stranou na později.
- Zbylý olej rozehřejeme ve velké pánvi, přidáme nakrájenou cibuli se zázvorem, krevety zbavené ulit a vnitřností a česnek. Dvě minuty smažíme, nesmí se nám česnek připálit.
- Přidáme mražený hrášek, jarní cibulku, sójovou omáčku, chilli omáčku a vepřové maso nakrájené na menší kousky. Promícháme a přidáme vařenou rýži, aby se vše prohřálo. Povaříme 8 minut.
- Hotový pokrm podáváme ozdobený vajčenými nudličkami z omelety.