Kostky z pohanky
Ingredience
| Mouka pohanková |
800 g |
| Petržel - nať |
50 g |
| Sůl |
5 g |
| Voda pitná |
0.6 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 20 porcí
- Půl litru osolené vody přivedeme k varu, mezitím si v 5 lžících studené vody rozmícháme pohankovou mouku. Za stálého míchání vléváme do vody a vaříme na mírném ohni, až postupně vznikne kaše. Přidáme nasekanou petrželku, sůl a zamícháme. Na pracovní desce (nejlépe na pečícím papíře) rozetřeme vzniklou kaši do obdélníku asi 1 cm vysokého. Po vychladnutí a ztuhnutí nakrájíme na menší kostky, můžeme použít do polévky nebo omáčky. Kratší dobu lze uchovávat v lednici v uzavřené nádobě.