Žampiony na smetaně
Ingredience
| Citrony |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
10 g |
| Šalotka |
2 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Zakysaná smetana |
0.125 l |
| Žampiony čerstvé |
500 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme na půlky nebo na čtvrtky.
- Na másle zpěníme jemně nakrájenou šalotku, přidáme žampiony a dusíme, až se tekutina úplně vydusí. Přilijeme kyselou smetanu rozmíchanou s moukou, přidáme citronovou kůru a petrželku a pokrm osolíme a opepříme. Ještě dusíme asi 5 minut.
- Ihned podáváme.