Dort Barbie
Ingredience
| Citrony |
1 ks |
| Cukr moučkový |
180 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Jahody zahradní |
200 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
2 kávová lžička |
| Maliny |
200 g |
| Mléko polotučné |
1 polévková lžíce |
| Mouka polohrubá |
6 polévková lžíce |
| Pomeranče |
1 ks |
| Tvaroh jemný |
250 g |
| Vaječný bílek slepičí |
6 ks |
| Vaječný žloutek slepičí |
6 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 12 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Žloutky utřeme s krupicovým cukrem, přidáme mouku, kypřící prášek a citrónovou kůru, vmícháme tuhý sníh.
- Těsto přendáme do tukem vymazaného a hrubou moukou vysypaného terakotového květináče 16 cm v průměru. Pečeme na 180°C asi 10-12 minut. Necháme vychladnout.
- Vanilkový cukr, tvaroh, mléko a rozmačkané maliny dobře našleháme.
- Dort rozřízneme na třetiny, všechny pokapeme pomerančovou šťávou, potřeme směsí a poklademe plátky jahod. Složíme na sebe a potřeme polevou z citrónové šťávy a moučkového cukru.
- Do dortu opatrně zasuneme barbínu, sukni zvedneme a schováme pod ní dort. Ozdobíme kytičkami z marcipánu nebo cukru.