Hovězí steak s bylinkovým máslem
Ingredience
| Bobkový list |
1 g |
| Hovězí roštěnka níz. peč. |
2000 g |
| Máslo bylinkové |
250 g |
| Olej stolní |
100 ml |
| Pepř černý mletý |
2 g |
| Sůl |
30 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Z upraveného hovězího roštěnce ukrojíme plátek, mírně jej naklepeme, okrajové blány i s tukem nařízneme, osolíme, opepříme, potřeme částí oleje, přidáme bobkový list a necháme proležet.
- Plátky pečeme na grilu nebo na pánvičce. Uvnitř musí zůstat maso růžové.
- Při podávání klademe plátky na teplý talíř a zdobíme bylinkovým máslem.