Lilkový salát s kozím sýrem
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Olej z vlašských ořechů |
4 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Cibule |
1 ks |
| Lilek |
2 ks |
| Ořechy vlašské |
50 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 hrst |
| Rajčata |
2 ks |
| Sezam - semena |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Sýr kozí |
60 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Lilky oloupeme, nakrájíme na kostky a pod pokličkou v páře povaříme 10 minut. Po vychladnutí z lilků vymačkáme vodu.
- Do mísy vložíme rozdrobený sýr, omytá a na kostičky nakrájená rajčata, oloupanou a nasekanou cibuli, nasekanou petržel, opražené vlašské ořechy, opražený sezam, povařené lilky a vše zlehka promícháme. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Olej smícháme s prolisovaným česnekem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Zálivku nalijeme na salát a znovu promícháme.
- Ihned podáváme.