Rybí omáčka s křenem
Ingredience
| Křen |
80 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mléko polotučné |
250 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g |
| Omáčka sójová |
3 ml |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Sůl |
5 g |
| Vývar rybí |
250 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Naředíme ji mlékem, rybím vývarem a rozmícháme. Ochutíme solí, pepřem, zakápneme sójovou omáčkou, povaříme 20 minut a nakonec přimícháme strouhaný křen. Již nevaříme.
- Omáčku podáváme k pečeným a dušeným rybám.