Čokoládový dort sendvič
Ingredience
| Čokoláda 80% |
60 g |
| Cukr krupice |
170 g |
| Kakao - prášek |
45 g |
| Máslo čerstvé |
125 g |
| Samokypřicí mouka |
125 g |
| Smetana čerstvá ke šlehání |
125 ml |
| Soda jedlá |
0.5 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Zakysaná smetana |
250 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Troubu předehřejeme na 180 stupňů. V míse vymícháme mouku, kakaový prášek, sodu bicarbonu, cukr, máslo, zakysanou smetanu a vejce do hladké směsi.
- Dortovou formu vymažeme a vyložíme pečicím papírem, přemístíme do ní těsto a pečeme 30 minut. Korpus necháme 5 minut ve formě odpočinout, poté vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.
- Korpus podélně rozřízneme a jeho jednu polovinu potřeme ušlehanou šlehačkou. Přiklopíme druhou polovinou.
- Připravíme si polevu. Nastrouhanou čokoládu rozpustíme na mírném ohni nebo ve vodní lázni. Necháme ji trochu vychladnout a potřeme jí vrchní část dortu. Po ztuhnutí nakrájíme a podáváme. Můžeme dozdobit např. čerstvými jahodami.