Kapustový nákyp s bramborami
Ingredience
| Brambory |
600 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Créme fraiche |
200 g |
| Kapusta růžičková |
500 g |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Pažitka |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Strouhanka |
60 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory omyjeme a ve slupce je vaříme v osolené vroucí vodě 20 minut. Zapékací mísu vymažeme máslem. Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka a navrstvíme do zapékací mísy. Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nasekáme. Kapustu očistíme, rozčtvrtíme, zbavíme košťálu a nakrájíme na proužky.
- Na pánvi rozpálíme olej a podusíme na něm cibuli a česnek. Přidáme kapustu a dusíme 5 minut. Poté osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek. Creme fraiche smícháme s vejci, přimícháme do zeleniny a vrstvíme na brambory. Nákypy posypeme pažitkou a strouhankou a dáme zapéct do trouby. Po vyjmutí ihned podáváme.