Gratinované sýrové špecle s jablky
Ingredience
| Cibule červená |
1 ks |
| Jablka |
250 g |
| Máslo čerstvé |
80 g |
| Pažitka |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pórek |
200 g |
| špecle |
800 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Parmezán |
150 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Zapékací mísu vymažeme máslem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka.
- Na pánvi rozpálíme 1 lžíci másla, přidáme špecle a opékáme je 3 minuty. V druhé pánvi rozpálíme zbytek másla a podusíme na něm cibuli. Přidáme pórek a opékáme 3 minuty. Přimícháme jablka a opékáme dalších 6 minut. Vše osolíme a opepříme a přimícháme pažitku.
- V míse smícháme zeleninu se špeclemi a směs vložíme do zapékací mísy. Posypeme nastrouhaným parmazánem a dáme zapéct na 20 minut.