Nudle se žampiony a cibulkou
Ingredience
| Anglická slanina |
125 g |
| Chléb pšeničný (bílý) |
100 g |
| Nudle rýžové |
100 g |
| Olej olivový |
3 polévková lžíce |
| Ořechy Kešu |
100 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pórek |
500 g |
| Rozmarýn čerstvý |
1 ks |
| Smetana 33% (šlehačka) |
100 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar zeleninový |
200 ml |
| Žampiony čerstvé |
300 g |
-
Doba přípravy: 40 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Slaninu nakrájíme na proužky, oříšky kešu nasekáme nahrubo. Z chleba odkrojíme kůrku a střídku rozmixujeme. Slaninu necháme roztát na pánvi, přidáme 1 lžíci oleje. Oříšky kešu opečeme dokřupava a dáme do misky.
- Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Žampiony očistíme, odkrojíme nohy a hlavičky rozpůlíme. Rozmarýn omyjeme a nasekáme najemno.
- Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje. Přidáme rozmarýn, pórek, žampiony a na mírném ohni pečeme 5 minut. Přilijeme vývar a dusíme 5 minut. Přimícháme nudle a smetanu a podusíme ještě 4 minuty. Vše ochutíme solí a pepřem. Servírujeme s kousky slaniny a oříšky.