Polévka s kousky kuřete
Ingredience
| Celer řapíkatý |
2 ks |
| Kuře |
1200 g |
| Mrkev kořen |
2 ks |
| Nudle vaječné |
150 g |
| Pórek |
2 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Víno bílé |
2 polévková lžíce |
| Voda pitná |
1 l |
| Zázvor celý |
4 plátek |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Celé kuře omyjeme, oddělíme krk a drůbky. Vložíme do velkého hrnce, zalijeme vodou, přidáme zázvor a jeden pórek. Zakryjeme, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme cca 30min. Poté vyjmeme krk, drůbky a pórek. Vložíme mrkev a celer, oloupané a nakrájené na tenké proužky a na kolečka nakrájený zbylý pórek. Ochutíme solí. Přidáme víno a nudle a vaříme dalších 15min.
- Kuře vyjmeme, odřízneme stehna, odstraníme kůži a vrátíme do hrnce.