Borůvková polévka s i jahodami a perníkem
Ingredience
| Borůvky |
250 g |
| Cukr krupice |
80 g |
| Jahody zahradní |
50 g |
| Perník |
2 polévková lžíce |
| Sirup malinový |
3 polévková lžíce |
| Skořice mletá |
1 kávová lžička |
| Smetana 12% (konzumní) |
80 ml |
| Smetana jihočeská zakysaná15% |
120 g |
| Voda pitná |
500 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyjeme ovoce a několik kousků odložíme stranou na ozdobu.
- Do hrnce nalijeme vodu, ovocný sirup, přidáme skořici a cukr. Množství cukru přizpůsobíme sladkosti ovoce. Směs přivedeme do varu a vaříme asi 10 minut. Přidáme borůvky a jahody a dále vaříme ještě asi 5 minut.
- Přidáme strouhaný perník a znovu přivedeme k varu a povaříme ještě asi 3 minuty. Když polévka zhoustne sejmeme ji z ohně a za občasného promíchání necháme asi půl hodiny vychladnout. Spojíme sladkou a zakysanou smetanu, vmícháme je do polévky a dáme na několik hodin do lednice.
- Porce před podáváním zdobíme ovocem.