Sýrové noky
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mouka pšeničná hrubá |
400 g |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Ementál (Primátor) |
200 g |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a na másle ji osmahneme dozlatova.
- Z mouky, vajec, másla, soli, muškátu a vody vypracujeme řidší těsto.
- Pomocí lžičky namočené ve vodě vykrajujeme nočky a zaváříme je do osolené vařící vody. Nočky jsou uvařené, když vyplavou na hladinu. Vybereme je z vody a necháme okapat.
- Nakonec nočky dáme na mísu a smícháme se strouhaným sýrem a s cibulkou.