Polévka s vůní venkova
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Brambory |
160 g |
| Cibule |
120 g |
| Kedlubna |
200 g |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Mrkev kořen |
300 g |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Petržel - nať |
6 g |
| Pórek |
200 g |
| Sůl |
2 špetka |
| Tymián čerstvý |
4 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 95 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Zeleninu omyjeme, oloupeme a očistíme a pokrájíme na menší kousky.
- Máslo necháme rozehřát v hrnci a přidáme pokrájenou zeleninu, přiklopíme pokličkou a dusíme 20 minut.
- Poté přilijeme vývar, osolíme, opepříme a uvedeme k varu.
- Poté zaklopíme pokličkou a vaříme 30 minut.
- Brambory oloupeme a pokrájíme na větší kousky. Slaninu nakrájíme na proužky. Obojí přisypeme k polévce, přidáme bylinky a vaříme 30 minut.
- Před podáváním opepříme a osolíme dle chuti.