Marmeláda z šípků

Šípky několikrát dobře propláchneme a přendáme do hrnce.
Jablka omyjeme, oloupeme a zbavíme jadřinců. Pokrájíme je na drobné kousky a přisypeme k šípkům. Vše zalijeme vodou do výše ovoce a dáme vařit na 30 minut.
Uvařené ovoce slijeme přes síto, slitou šťávu si uschováme.
Šípky s jablky dáme opět do hrnce, zalijeme vodou a necháme vařit dalších 30 minut.
Uvařené ovoce propasírujeme přes síto, získané pyré smícháme se šťávou a vmícháme cukr. Vše povaříme za stálého míchání.
Vaříme až do dosažení teploty 104,5 °C.
Uvařenou marmeládu nalijeme do vyvařených sklenic a ihned uzavřeme.

Ingredience