Bramborové placky zapečené
Ingredience
| Anglická slanina |
100 g |
| Brambory |
600 g |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Sůl |
10 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory očistíme, nakrájíme nahrubo a povaříme ve vroucí vodě 15 minut. Scedíme, překlopíme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme špetku mletého muškátu, máslo, vejce a žloutky. Promícháme a vypracujeme těsto.
- Plech pomažeme máslem nebo vysteleme pečícím papírem. Z těsta vytvoříme menší placičky, vyskládáme je vedle sebe na plech a na každou položíme pláteček anglické slaniny. V troubě zapékáme přibližně 10 minut, až bude slanina křupavá.