Sušené ovoce naložené v brandy
Ingredience
| Broskve sušené |
200 g |
| Citrony |
1 ks |
| Cukr krupice |
750 g |
| Hrozinky |
40 g |
| Likér broskvový |
2 polévková lžíce |
| Meruňky sušené |
85 g |
| Sherry brandy |
0.5 šálek |
| Skořice celá |
0.5 ks |
| Voda pitná |
375 ml |
| Zázvor celý |
1 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Citronovou kůru oloupeme v dlouhých, úzkých proužcích. Na pánvi ji smícháme s vodou, cukrem a oloupaným zázvorem. Přivedeme k varu a za stálého míchání necháme rozpustit cukr. Cca 5 minut povaříme na mírném ohni.
- Do skleněné mísy vložíme všechno sušené ovoce, zalijeme svařeným sirupem a přidáme skořici. Zakryjeme a necháme vychladnout. Poté vyjmeme citronovou kůru a skořici, vmícháme likér a brandy. Rozdělíme do zavařovacích sklenic a uzavřeme.
- Před podáváním necháme 2 týdny odstát, nejlépe v chladu.