Vařený rejnok s pikantní omáčkou

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 25 min
•  Počet porcí: 2 porce

1. Maso pokrájíme na 6 kousků.
2. 1 litr vody svaříme s vínem, přidáme rybu a za udržování stálé teploty bez varu necháme povařit 20 minut.
3. Poté maso vyjmeme a necháme okapat.
4. Máslo smícháme s citronovou šťávou, kapary, solí a pepřem. Směs uvedeme k varu, povaříme 1 minutu, poté odstavíme.
5. Uvařené maso přelijeme omáčkou a servírujeme.