Ústřice s pikantní omáčkou

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 2 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Ústřice otevřeme, maso vyjmeme a dáme do hrnce.
2. Přilijeme víno a uvedeme k varu.
3. Vaříme 45 vteřin, poté maso vyjmeme a dáme zpět do vymytých lastur.
4. Polovinu vývaru smícháme se smetanou a necháme 1 minutu vařit.
5. Přimícháme máslo, sůl, pepř a posekanou pažitku.
6. Hotovou omáčkou polijeme ústřice a ihned servírujeme.