Kaše z topinambur
Ingredience
| Bramborová kaše |
200 g |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Sůl |
10 g |
| Topinambury |
400 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Topinambury očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme kostičky topinambur a zvolna smažíme na másle asi čtvrt hodiny, až budou topinambury měkké. Přendáme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme lžíci čerstvého másla, bramborovou kaši, promícháme a šťouchadlem důkladně rozmačkáme, až vznikne jednolitá kaše.
- Kaši podáváme teplou jako přílohu ke smaženým masům.