Smažené cukety s žampiony
Ingredience
| Cibule |
30 g |
| Cuketa |
200 g |
| Kmín drcený |
1 špetka |
| Mouka pšeničná hladká |
10 g |
| Olej rostlinný |
20 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
2 špetka |
| Voda pitná |
300 ml |
| Žampiony čerstvé |
100 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Cukety omyjeme, oloupeme, odstraníme semena a cukety nakrájíme na plátky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
- Na oleji osmažíme cukety, přidáme žampiony, sůl, pepř, chvíli smažíme, poté přilijeme polovinu vody a dusíme do poloměkka, až se voda vydusí. Směs zaprášíme moukou, dobře promícháme, chvíli smažíme, poté vlijeme zbylou vodu a dodusíme.