Sladká máslová omáčka

Ingredience


Citrony 1 ks
Cukr moučkový 100 g
Martell cognac 2 polévková lžíce
Máslo čerstvé 125 g
Smetana 12% (konzumní) 8 polévková lžíce
Vaječný žloutek slepičí 1 ks
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Nejprve utřeme nebo ušleháme měkké máslo s cukrem do husté pěny. Přimícháme citronovou kůru a šťávu, zašleháme žloutek a poté postupně smetanu. Ochutíme armagnakem.
  2. Omáčka je vhodná k palačinkám a nudlím.