Lanýže pečené se slaninou

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Lanýže očistíme a nakrájíme na půlky. Anglickou slaninu pokrájíme na slabé plátky.
2. Každou půlku lanýže pokropíme šampaňským, osolíme, opepříme a zabalíme do slaniny. Naskládáme do pekáčku, podlijeme telecím vývarem, šampaňským a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě přibližně půl hodiny, v průběhu pečení mírně podléváme šampaňským.
3. Hotové lanýže rozdělíme na talířky a podáváme teplé.