Polévka krabí s cukrovou kukuřicí
Ingredience
| Cibulka jarní |
2 polévková lžíce |
| Krab |
125 g |
| Kukuřice cukrová |
250 g |
| Mléko polotučné |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný bílek slepičí |
2 ks |
| Vývar drůbeží |
6 dl |
| Zázvor celý |
0.25 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 210 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Krabí maso rozetřeme v malé misce, přidáme nastrouhaný zázvor a promícháme. Rozšleháme bílky do pěny, přidáme mléko a kukuřičnou pastu, vše rozmícháme do hladka. Do směsi vmícháme krabí maso.
- Ve woku přivedeme k varu vývar, přidáme cukrovou kukuřici, necháme povařit za občasného míchání. Do vývaru vmícháme krabí maso ve směsi bílků. Osolíme, opepříme a opatrně zamícháme.
- Polévku nalijeme do misek, ozdobíme nasekanou jarní cibulkou a podáváme.