Slanečkové filé v oleji
Ingredience
| Bobkový list |
2 ks |
| Cibule |
100 g |
| Mléko plnotučné |
500 ml |
| Nové koření celé |
10 ks |
| Olej rostlinný |
100 g |
| Pepř černý celý |
10 ks |
| Slaneček |
500 g |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Slanečky vykucháme, očistíme, stáhneme z kůže, omyjeme a vykostíme. Namočíme je do mléka zředěného 1:1 vodou nejméně na 12 hodin.
- Slanečky vyjmeme, osušíme a nakrájíme na proužky. Oloupanou cibuli krátce spaříme vroucí vodou s kořením, nakrájíme na kolečka a střídavě se slanečky vrstvíme do čisté sklenice.
- Vše zalijeme olejem a necháme 12 hodin proležet v chladničce.