Polévka cizrnová s rajčaty
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cizrna konzervovaná |
400 g |
| Cuketa |
2 ks |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pórek |
2 ks |
| Protlak rajčatový |
1 polévková lžíce |
| Rajčata loupaná (konzervovaná) |
800 g |
| Špenát listový čerstvý |
225 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Parmezán |
100 g |
| Vývar drůbeží |
8.5 dl |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Rozehřejeme ve velké pánvi olej, přidáme nakrájený pórek a pokrájené cukety a rajčata. Smažíme za občasného míchání 5 minut. Přidáme rozetřený česnek, rajčatový protlak, kuřecí vývar, bobkový list a konzervovanou okapanou cizrnu. Uvedeme do varu a necháme 5 minut povařit.
- Pokrájíme najemno listy špenátu, přidáme do polévky, vaříme 2 minuty. Dle chuti osolíme a opepříme. Vyndáme z polévky bobkový list a polévku podáváme s nastrouhaným parmezánem.