Tvarohové taštičky z bramborového těsta
Ingredience
| Brambory |
500 g |
| Citronová kůra |
1 kávová lžička |
| Cukr moučkový |
4 polévková lžíce |
| Hrozinky |
1 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hrubá |
150 g |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Pšeničná krupice |
50 g |
| Skořice mletá |
0.5 kávová lžička |
| Sůl |
1 špetka |
| Tvaroh měkký |
250 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 8 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Připravíme si náplň do taštiček. Dvě lžíce másla utřeme s dvěma lžícemi cukru, poté vetřeme tvaroh, vmícháme hrozinky a citronovou kůru, přikryjeme fólií a odložíme.
- Na vále vypracujeme těsto z vařených oloupaných a na masovém strojku umletých brambor, hrubé mouky, krupice, oleje, vejce a soli. Z těsta vyválíme placku, z ní nakrájíme menší čtverce. Doprostřed každého čtverce dáme náplň, rohy přeložíme jako šátek, kraje přitiskneme a hotové taštičky vaříme ve vroucí osolené vodě. Dbáme, aby se taštičky nechytaly dna a vaříme zhruba 4-5 minut. Hotové taštičky vybereme cedníkem, necháme okapat, vložíme do mísy, promícháme s jednou lžící másla. Na talířích sypeme dvěma lžícemi cukru se skořicí.