Těsto piškotové dortové

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 0 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. Do hrnce rozklepeneme všechna vejce, přisypeme cukr a na mírném ohni lehce zahříváme, přitom intenzivně šleháme metlou. Jakmile se cukr s vejci spojí, odstavíme z ohně. Vejce se nesmí srazit. Do vychladlé hmoty přidáme strouhanou pomerančovou kůru, vanilkový cukr, mouku a nakonec pomalu za stálého míchání přilijeme rozpuštěné máslo. Vše dobře promícháme a necháme pár minut odstát.
2. Toto těsto používáme jako základní piškot na dorty.