Ořechové vdolečky s medem
Ingredience
| Citronová kůra |
1 kávová lžička |
| Cukr krupice |
2 polévková lžíce |
| Droždí |
30 g |
| Máslo čerstvé |
110 g |
| Med včelí |
4 polévková lžíce |
| Mléko polotučné |
750 ml |
| Mouka pšeničná hladká |
500 g |
| Ořechy vlašské |
6 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 100 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 1 porce
- Droždí utřeme se lžící cukru, přimícháme lžíci mouky a 20 ml vlažného mléka a na teple necháme vzejít.
- Do mísy prosejeme mouku, přisypeme sůl, zbylý cukr, strouhanou citronovou kůru, přilijeme 30 g rozpuštěného másla, ve ve 230 ml vlažného mléka rozšlehané vejce, přidáme vzešlý kvásek a v míse vymícháme hladké těsto. Těsto jemně posypeme hladkou moukou, přikryjeme utěrkou a na teple necháme kynout přibližně hodinu.
- Z vykynutého těsta na vále tvoříme válečky, z nichž krájíme stejné díly. Z dílů tvoříme placičky. Placičky přikryjeme utěrkou a necháme alespoň patnáct minut kynout.
- Vykynuté vdolečky přeneseme na dobře vymazaný plech a pečeme v předehřáté troubě. Když jsou vdolečky upečené ze spodní strany, obrátíme je a dopečeme.
- Trochu prochladlé klademe do mísy a po částech zaléváme 500 ml vařícího mléka, v němž jsme rozmíchali med a máslo. Když se mléko vsákne, posypeme vdolečky ustrouhanými ořechy.