Vepřové maso s krájenými houbami
Ingredience
| Česnek |
5 stroužek |
| Cibule |
250 g |
| Hořčice |
2 polévková lžíce |
| Houby čerstvé |
750 g |
| Olej olivový |
4 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Šalvěj čerstvá |
1 ks |
| Smetana 12% (konzumní) |
200 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vepřové maso libové |
500 g |
-
Doba přípravy: 40 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso nakrájíme na proužky, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na hranolky. Houby očistíme a rozpůlíme. Šalvěj omyjeme a lístky otrháme. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a maso na něm opečeme. Poté maso vyjmeme a odložíme stranou. Přidáme zbytek oleje a opečeme na něm cibuli, houby a šalvěj. Přidáme smetanu a na mírném ohni ji necháme zhoustnout. Přidáme hořčici, vložíme do pánve maso, osolíme, opepříme a 5 minut zahříváme. Jako přílohu podáváme brambory s pažitkou.