Taštičky plněné lososem a garnáty
Ingredience
| Citrony |
1 ks |
| Garnát obecný |
250 g |
| Kopr čerstvý |
1 ks |
| Listové těsto |
250 g |
| Losos - filety |
500 g |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Pepř černý mletý |
1 g |
| Sůl |
1 g |
-
Doba přípravy: 40 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Maso z lososa vykostíme, sundáme kůži a nakrájíme na kostky. Garnáty uvaříme, vyloupeme a očistíme. Oboje pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme.
- Z listového těsta vykrájíme 16 čtverců o straně 18 cm. Dva potřeme rozpuštěným máslem, ostatní přikryjeme vlhkou utěrkou. Jednu taštičku vytvoříme tak, že na máslem pomazaný čtverec dáme osminu směsi garnátů a lososa. Přeložením dvou stran přes náplň vytvoříme obdélník. Jeden otevřený konec přeložíme přes náplň, druhý pod ní. Tento balíček položíme na druhý máslem pomazaný čtverec a okraje složíme do měšce. Takto vytvarujeme všech 8 taštiček.
- Taštičky lehce pomažeme máslem a pečeme v troubě na plechu cca 20 minut dozlatova.
- Hotové taštičky obložíme snítky kopru a čtvrtkolečky citronu.
- Podáváme s omáčkou z bílého vína.