Čokoládová omeleta s malinami
Ingredience
| Čokoláda hořká |
100 g |
| Cukr moučkový |
1 polévková lžíce |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Kakao |
2 polévková lžíce |
| Maliny |
150 g |
| Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce |
| Mléko polotučné |
400 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
4 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oddělíme bílky od žloutků. Kakao rozmícháme v trošce mléka. Smícháme se žloutky, zbytkem mléka, vanilkovým cukrem, moukou a špetkou soli. Těsto necháme 15 minut odležet. Z bílků ušleháme sníh a pomalu přimícháme do těsta. Nakonec opatrně vmícháme maliny. Čokoládu nasekáme nahrubo.
- Na menší pánvi rozpustíme 1 lžíci másla a nalijeme na ni 1/4 těsta, posypeme nasekanou čokoládou a opékáme asi 2 minuty z každé strany. Zbytek těsta zpracujeme stejně. Omelety pocukrujeme moučkovým cukrem a podáváme.