Těsto na koblihy s pivem
Ingredience
| Koňak Armaňak |
25 ml |
| Máslo čerstvé |
40 g |
| Mouka pšeničná hladká |
250 g |
| Pivo světlé 12% 4,5% obj. |
150 ml |
| Sůl |
5 g |
| Vaječný bílek slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
200 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Do mísy nasypeme mouku, přilijeme rozpuštěné máslo, vlažnou vodu, pivo, osolíme, lehce promícháme, necháme 10 minut stát.
- Nyní do těsta nalijeme koňak, vypracujeme těsto, nakonec opatrně vmícháme tužší sníh z bílků.
- Těsto používáme na smažené koblihy.